DIGITURK - Her Şey Tadında Tarifler

MERCİMEKLİ MAKARNA ÇORBASI (DİYET)
MALZEMELER;
2 kahve fincanı yeşil mercimek
120 gr düz cornetti makarna
1 soğan
1 pırasa
2 çorba kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı sıcak tavuk suyu
Tuz

HAZIRLANIŞI;
Mercimeği 3 saat soğuk suda bekletip süzün. Bir kaç kez yıkayıp süzgece alın. Soğan ve pırasayı temizleyip ince ince kıyın. Zeytinyağını tavada kızdırıp soğan ve pırasayı pembeleştirin. Mercimeği ilave edip hafifçe kavurun. Üzerine sıcak tavuk suyunu dökün ve kapağı kapalı olarak mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz serpip makarnayı ilave edin ve çorba koyulaşıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

SEBZELİ İÇ BAKLA (DİYET)
MALZEMELER;
1 küçük kase iç bakla
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet kabak
1 avuç misket havuç
2 adet domates
1 küçük kase haşlanmış mısır
Tuz
Karabiber
1 kahve fincanı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI;
İç baklayı önceden ıslatın. Bir tencerede haşlayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Yemeklik doğranmış soğanla, ezilmiş sarımsağı ekleyerek 1-2 defa çevirin. Zar şeklinde doğranmış kabakları, misket havucu ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika kısık ateşte pişirin. Küp doğranmış domatesleri, baklaları ve mısırı, tuz ve karabiberi katarak pişirmeye devam edin. 3-4 dakika sonra yemeği ateşten alıp, kapağını açmadan tencerede ılınmaya bırakın. Daha sonra servis tabağına alın.

VİŞNELİ SAKIZLI KUP
MALZEMELER;
5 su bardağı süt
2 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı un
2 diş damla sakızı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Vişneli Sos
1 su bardağı vişne
2 su bardağı su
1/2 su bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı tepeleme patates nişastası
HAZIRLANIŞI;
Vanilya ve tereyağı dışındaki malzemeler çırpıcıyla karıştırarak pişirin. Vanilya ve tereyağını eklenip karıştırın, topaklanmışsa mikser kullanın. Kaselere boşaltın. Vişneli sos malzemeleri de sürekli karıştırılarak pişirin ve kaselere paylaştırın.

HIZLI SERVİS
SATAY SOSLU TAVUK
MALZEMELER;
1 adet kuru soğan
1 su bardağı fıstık
1 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı soya sosu
2 yemek kaşığı toz kişniş
2 yemek kaşığı zencefil
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
4 adet tavuk but

HAZIRLANIŞI;
Tavukları sotelik doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayın. Blendırın kabına soya sosunu, zeytin yağını, fıstığı, zencefili, kişnişi, esmer şekeri, tuzu ve karabiberi koyun karıştırın. Tavada zeytin yağını kızdırın soğanları atın kavurun hemen ardından tavuğu ekleyin.. Etler pişince sosu ekleyin karıştırarak pişirin. Tabağa alıp servis yapın.

Share