DIGITURK - Her Şey Tadında Tarifler

ETLİ SEBZE YEMEĞİ
MALZEMELER;
1 köfte kadar et
1 yemek kaşığı pirinç
1 sebze( ıspanak, kabak, domates, semizotu)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 küçük soğan

HAZIRLANIŞI;
Sebzeler doğranarak bir tencereye konur, 1yemek kaşığı pirinç,mercimek, bulgur ile 1 tatlı kaşığı zeytinyağı az su konup pişirilir. Sebzenin türüne göre dolma şeklinde veya kıymalı sebze yemeği olarak yedirilir.

MİKİ FARE ŞİNİTZEL (ÇOCUK)
MALZEMELER;
4 Tavuk Göğsü
4 Patates
4 Domates
6 Biber
4 Çorba Kaşığı Galeta Unu
12 Marul Yaprağı
10-12 adet Zeytin

HAZIRLANIŞI;
Tavuk göğsünü büyük markeflerden istediğiniz büyüklükte ve adefte açık ya da kapalı olarak alabilirsiniz. Bir dilim olarak aldığınız tavuk göğsü birbirine bağlı iki parçadan oluşur. Tavuğu iyice yıkayarak hafifçe tuzlayın ve galeta ununa bulayın.
Tavaya yağı koyup kızdırarak tavuğu kızartın. Kabuklarını kesip ince ince dilimlediğiniz patatesleri de kızartın.Kızarmış patatesleri ve şinitzeli bir tabağa alın. Şinitzelin birbirinden bağımsız parçaları tabağın üstüne gelecek şekilde yerleştirin. Şnitzelin üzerine zeytinle gözler, domatesle ağız ve biberle burun yapın.Patates kızartmalarını da şinitzelin çevresine yerleştirin. Marul, domates ve biber yardımıyla tabağı dilediğiniz şekilde düzenleyerek çocuğunuza sunun.

ELMA DOLMASI
MALZEMELER;
6 elma
250 gr yagli kiyma (iki kere çekilmis)
1 yemek kasigi kisnis
1 fincan pirinç
1 yemek kasgi tereyagi
2 fincan su
1 bardak seker veya pekmez
tuz

HAZIRLANIŞI;
Elmalarin sap taraflarina gelen yerden biçak yardimiyla kapak biçiminde kesin. Oyacakla çekirdek yuvasini ve etinden bir parçasini çikartin.Diger tarafta pirinci haslayin. Kiymayi suyunu salincaya kadar kavurup kisnis ve pirinci kiymaya ilave edin. Daha sonra içerisine tuz ekleyerek kavurun. Bu karisimi, elmalara sikisik olmayacak sekilde doldurun. Elmalari firin tepsisine dizin.Üzerine biraz tereyagi ilave edip yariya kadar su dökerek firina sürün. Iki tasim kaynayinca seker veya pekmezi idave edin. Hafif isida, elmalar yumusayincaya kadar pisirin. Sicak olarak ikram edin.

HIZLI SERVİS
MANTARLI BULGUR PİLAVI
MALZEMELER;

2 su bardağı bulgur
1 orta boy kuru soğan
1 renkli dolmalık biber
100 gram maydanoz
250 gram mantar
250 gram tereyağı
2 tavuk bulyon
Kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz

HAZIRLANIŞI;
Soğanları, kırmızı renkli biberi küp küp doğrayın. Mantarları da ince ince doğrayın. Maydanozları kıyın. Tereyağını eritin içine soğanı ve kırmızı biberi atıp kavurun, kavrulunca mantarları ekleyin ve tuz ve karabiber serpin. Mantarlar suyunu salıp çekmeye başlayınca bulguru ekleyip karıştırın. Malzemeler iyice karışınca sıcak su, tavuk bulyon ve kırmızı toz biberi ekleyin pişmeye bırakın. Pişince maydanozlar ile harmanlayıp servis yapın.

Share