ENGİNAR SALATASI
200 g. beyaz peynir
8 adet kurutulmuş domates
4 orta boy enginar ( temizlenmiş)
8 adet ceviz
1 demet roka
1 demet maydanoz
1 demet tere
1 adet marul
Sosu için;
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Nar ekşisi
Limon
2 çay kaşığı kırmızı biber
Tuz
Hazırlanışı:
Malzemeleri orta büyüklükte doğrayıp peynir en üste gelecek şekilde
servis tabağına alın. Sos için verilen malzemeleri karıştırıp salatanın
üzerine döküp servisini yapın.
PORTAKALLI HAVUÇ ÇORBASI
4 adet havuç
4 adet portakal
2 diş sarmısak
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1 su bardağı un
1 fincan sıvı yağ
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Havuç ve portakalı rendeleyin. Tencerede yağ ve sarımsak ile birlikte
soteleyin. Üzerine un ilave edin. Süt, krema ve portakal suyunu ekleyin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynayana kadar karıştırıp pişince
servisini yapın.
MEYVELİ LEZZET TOPLARI
1 adet muz
1 adet orta boy elma
1 çay bardağı light süt
2 tatlı kaşığı toz tatlandırıcı
1 çay kaşığı tarçın
2 paket lifli light bisküvi
Hazırlanışı:
Muz ve elmayı rendeleyin, bisküvileri toz haline gelecek şekilde ezin.
Bütün malzemeleri karıştırıp küçük toplar haline getirip servisini
yapın.
HIZLI SERVİS:
LİMONLU TAVUK
1 kg. kemiksiz tavuk but
Zeytinyağı
4 adet limon
½ demet dereotu
Karabiber ve tuz
Hazırlanışı:
Dereotunun saplarını kesip, küçük olmayan parçalar haline kesin. Tavuk
butlarını ikiye ayırın. Tavada zeytinyağını kızdırıp tavukları dizin,
üstüne biraz tuz ve karabiber serpin. 2 adet limonu da üstüne dökün.
Tavukların arka tarafını çevirdikten sonra da limon suyu ekleyin.
Kararmasınlar diye dereotunu tavukların üstüne en son koyun. Yeşillik
ile servis edin.
Share
|
|
|
© 2008 Digital
Platform Tüm hakları saklıdır.