YULAF UNU BEBEK MAMASI (BEBEK)
MALZEMELER;
2 yemek kaşığı yulaf unu
1 su bardağı su veya süt
2 tatlı kaşığı tozşeker
Taze mevsim meyveleri ya da
kurutulmuş meyveler (kayısı, elma, erik, üzüm vb.)
ya da ceviz, fındık içi (ince dövülmüş)
HAZIRLANIŞI;
Piyasada tane şeklinde satılan ya da toz halindeki yulaf ununu, su
veya sütle sürekli karıştırarak, kısık ateşte pişirin. Muhallebi
kıvamına gelip, kaynamaya başlayınca tozşeker katın. 1-2 dakika
sonra ateşten alın. Bebeğinize bu şekliyle yedirebileceğiniz gibi,
içine ya mevsim meyvelerinden doğrayarak ya da kurutulmuş meyveleri
incecik kıyarak katabilirsiniz. Ceviz içi veya fındık gibi
kuruyemişleri de ince döverek mamaya ekleyebilirsiniz.
MUZLU KREP
MALZEMELER;
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 çorba kaşık kakao
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı şeker
3 adet muz
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI;
Yumurtayı çırpın sütü ilave edin.Kakao ilave edin. çok az yağ
atın.Sonra tavaya krep yayarak içine dökün.Krep olduktan sonra muzu
üzerine pudra şekeri döküp kreple beraber servis yapın.
EBRULİ KEK (YETİŞKİN)
MALZEMELER;
3 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak fazla tozşeker
3/4 su bardağı mısırözü yağı
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Kürdan
HAZIRLANIŞI;
Yumurtaları tozşekerle kabarıp krema gibi olana kadar
çırpın.Sıvıyağı azar azar ilave edip çırpmaya devam edin. Unu
kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyin.Sütle unu sıra ile
ilave ederek yumurtalı karışıma ilave edin. (biraz un biraz süt)
Karışımın yarısı başka bir kaba ayırıp üzerine kakaoyu eleyin ve
gerekirse 1-2 yemek kaşığı sütle tekrar karıştırın.Tepsinizi
yağlayıp unlayın. Tepsinin ortasından başlayarak yarım bardak kadar
kakaolu daha sonra sade kek karışımından dökmeye başlayın. Her
seferinde ortadan döktükçe kek yayılacak ve çizgiler oluşturacaktır.
Kek hamurunun hepsini döktükten sonra eğer tam yayılmamışsa tepsiyi
hafif eğerek her yerine yayılmasını sağlayın.Kürdanla ortadan
yanlara doğru çizgiler yapın. Çizgileri yaparken derine batırmadan
sadece üst yüzeyden batırın.İsterseniz bir içerden dışarı bir
dışarıdan içeri doğru çizgiler yaparak ebrularınızı
oluşturabilirsiniz.170C dereceli ısıtılmış fırında içi pişip üstü
kızarana kadar pişirip ılınınca servis yapın.
HIZLI SERVİS
ISPANAKLI TOP KÖFTE
MALZEMELER;
500 gram Ispanak
1 adet kuru soğan
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Tuz
500 gram kıyma
Zeytinyağı
HAZIRLANIŞI;
Soğanı küp küp doğrayın zeytinyağı ile tavada kavurun. Soğanların
rengi değişince ıspanağı ekleyin. Tuz serpin. Geniş bir kabın içine
kıymayı alın içine yumurta, galeta unu ve yoğurdu ekleyip yoğurun.
Köfte kıvamını alınca, kıymayı eline alın ve içine ıspanak koyup
kapatın, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Tepsiyi
fırına verin. Pişince servis yapın.
Share
|
