ÇOCUKLAR İÇİN EĞLENCELİ VE SAĞLIKLI YEMEKLER
SALYANGOZLU MİNİ SANDVİÇ
1 porsiyon
Malzemeler:
2 adet ince lavaş ekmeği
3 adet marul veya bebek ıspanak yaprağı
4 dilim dana jambon
4 dilim cheddar peyniri
Krem peynir
4 adet kornişon turşu
4 sap Frenk soğanı
Yapılışı:
Kornişonu 2. resimde görüldüğü gibi verev kesin. Lavaş ekmeğinden,
dana jambondan, çedar peynirinden, marul/bebek ıspanaktan ince
dikdörtgen dilimler çıkarın. 2 parça lavaş ekmeğinin bir yüzüne krem
peynir sürün. Krem peynirli yüzeylerin birine jambonu, birini
marul/ıspanağı yapıştırın. Araya da çedar peynirini ekleyerek
sandviçleştirin. Hazırladığınız dikdörtgenleri spiral şeklinde
sarın. Kesmiş olduğunuz kornişon parçasına (gerekirse minik bir
parça kürdan kullanarak) resimdeki gibi birleştirin. Frenk
soğanlarından da kürdan geçirerek salyangozun antenlerini yapın ve
kornişona saplayın.
RENKLİ BİBERLİ VE MANTARLI PİRİNÇ PİZZASI
4 kişilik
Malzemeler:
1,5 su bardağı haşlanmış pirinç
3 adet yumurta
250gr kaşar peyniri
100gr eski kaşar
200gr dil peyniri
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet sarı biber
10 adet taze mantar
1 çay bardağı domates sosu veya salçası
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
3-4 adet fesleğen yaprağı
½ çay kaşığı mercan köşk
1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Yapılışı:
Pirinç, yumurta ve kaşar peynirini bir kase içinde karıştırın.
Tabanı tereyağı ile yağlanmış pizza tepsisine elinizle bastırarak
yerleştirin. 250 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 4 dakika
pişirin. Diğer tarafta domates sosu, fesleğen yaprağı, sarımsak tozu
ve mercan köşkü robotta karıştırın. Bu karışımı pişen pirincin
üzerine yayarak dökün. Eski kaşar peynirini serpin. 1 çay bardağı
dil peyniri, biber ve mantarı kat kat pizzanın üzerine yerleştirin.
En üstüne geriye kalan mozarella peyniri ile maydanozu serpin. 250
derecedeki fırında yaklaşık 8-10 dakika pişirin ve sonra servis
yapın.
ZENCEFİL, KARANFİL VE PEKMEZLİ KURABİYE
Malzemeler:
2 su bardağı un
125 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı toz zencefil
½ çay kaşığı tarçın
½ çay kaşığı toz karanfil
1,5 su bardağı toz şeker
½ su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Unu, karbonatı ve baharatları bir kaba birlikte eleyin. Başka
genişçe bir kapta yağı ve şekeri kabarıp krema gibi olana dek iyice
çırpın. Yumurtayı ekleyip karışana kadar hafifçe çırpın. Pekmez ve
limon suyunu ilave edip karıştırın. Unlu baharatlı karışımı tahta
kaşıkla yumuşak bir hamur olana kadar karıştırın. Hamurdan cevizden
küçük, ufak parçalar koparıp toplar yapın. Bunları bir kasedeki
şekerin
içine bulayıp yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden
ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 12 dakika kadar pişirin.
Ilıdıktan sonra servis edin.
Share
|
