 |
Her Şey Tadında 25 Mayıs Tarifleri |
 BÖRÜLCE ÇORBASI MALZEMELER; 200 gram dana eti 1 su bardağı kuru börülce 1 adet havuç 1 adet kereviz 1 tutam taze kişniş 1 tutam maydanoz 1 çay kaşığı köri 1 adet kırmızı soğan ½ çay kaşığı kimyon 5 su bardağı su HAZIRLANIŞI; Börülceleri bir gün öncesinden ıslatıp haşladıktan sonra süzün. Ayrı bir tencerede eti ve yemeklik doğranmış soğanı soteleyin. Sonra küp şeklinde doğradığınız havuç ve baharatları ilave ederek kavurduktan sonra 5 su bardağı su ilave edin. Su kaynadıktan sonra küp doğranmış kerevizi ilave edin. Sonra sırasıyla haşlanmış börülce, doğranmış kişniş ve maydanozu ilave edin. Beş dakika birlikte kaynattıktan sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.  BAHARATLI TAVUK SALATA MALZEMELER; 1 adet tavuk göğsü ½ limonun suyu 1 adet göbek salata Soya filizi 1 adet salatalık Tuz 1 adet taze kırmızı biber Karabiber 1 adet sarı biber Kırmızı pul biber 1 çay kaşığı köri Taze nane 1 çorba kaşığı soya sosu 2 çorba kaşığı zeytinyağı HAZIRLANIŞI; Önce tavuk etini ince ve uzun dilimler halinde doğrayın. Tavuk dilimlerini bir çorba kaşığı zeytinyağı köri ve karabiberle birlikte orta ateşte ara ara karıştırarak iyice pişirin. diğer yanda göbek salatayı ince ince kıyın. Taze kırmızı ve sarı biberlerle salatalığı da şerit şerit doğrayın. Soya filizi ile harmanlayın. Bir bardağın içinde soya sosu, tuz, kırmızı pul biber ve limon suyunu iyice karıştırın. Bu karışımı harmanladığınız biberler, göbek salata ve soya filizlerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın. En üste pişirdiğiniz tavuk parçalarını yerleştirin. Nane yapraklarıyla süsleyerek servis edin. Dilerseniz nane yapraklarını da kıyıp sebzelerle karıştırın. Afiyet olsun.
|
© 2008 - 2010 Digital Platform Tüm hakları saklıdır.
Siteyi kullanarak Digital Platformun GİZLİLİK SÖZLEŞMESİ ve kullanım Şartlarını kabul etmiş sayılırsınız