DIGITURK - Her Şey Tadında Tarifler

YEŞİL MERCİMEK SALATASI
MALZEMELER;
2 su bardağı yeşil mercimek
4 adet taze soğan
1 adet kuru soğan
2 adet yeşilbiber
2 adet kırmızıbiber
1 adet salatalık
1 adet domates
1 fincan tane mısır
4 dal maydanoz
4 dal dereotu
4 adet karanfil
1 tatlı kaşığı hardal
Sirke
Limon
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

HAZIRLANIŞI;
Mercimeği bol suda haşlayın. Haşlama suyuna soğana batırdığınız karanfilleri atıp haşladıktan sonra soğanı alın. Bir salata kasesine biberleri, salatalığı, taze soğanı, domatesi, maydanozu, dereotunu doğrayın. Mısırı ve mercimeği ekleyin, karıştırın. Ayrı bir kapta hardal, limon, sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırparak sos hazırlayın. Bütün malzemeyi hazırladığınız sos ile harmanlayıp servis edin. Afiyet olsun.

KÖZ BİBERLİ KABAK SOTESİ
MALZEMELER;
4 adet kırmızı köz biber
6 adet kabak
4 diş sarımsak
4 adet domates
1 fincan eski kaşar
1 su bardağı domates püresi
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

HAZIRLANIŞI;
Bir tavada halka doğranmış kabakları, ardından köz biberi ilave edip zeytinyağında soteleyin. Küp şeklinde doğranmış domates ve domates püresini ilave edin. Arkasından sarımsağı katın. Çıkmasına yakın tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Kaşar peynirinin yarısını içine katıp karıştırın. Diğer yarısını servis sırasında ilave edin. Afiyet olsun.

ANANASLI MUHALLEBİ
MALZEMELER;
4 su bardağı süt
2 çay bardağı toz şeker
4 adet ananas dilimi (konserve)
Bir tutam vanilya
4 yemek kaşığı un
2 adet yumurta sarısı
Bir tutam taze nane
2 çay kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI;
Bir tencerenin içerisinde sütü ısıtın ve ısıttığınız sütün içine sırasıyla tozşeker, yumurta sarısı ve un ilave edin. Karışımı hızlı bir şekilde çırpma teliyle çırparak pişirin. Küp şeklinde doğradığınız ananasları muhallebinin içerisine katın, karıştırın. Muhallebiyi tepsiye dökerek soğutun. Soğuduktan sonra istediğiniz boyutta kesin, üzerine taze nane, etrafına kakao serpip servis yapın. Afiyet olsun.

Share