YULAFLI SEBZE ÇORBASI
MALZEMELER;
4 tatlı kaşığı yulaf
1 adet kuru soğan
1 adet orta boy havuç
1 çay bardağı kıyılmış ıspanak
1 orta boy patates
1 çorba kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvıyağ
4 su bardağı su
Tuz

HAZIRLANIŞI;
Soğanı ve patatesi ince ince doğrayın. Havucu yıkayıp, soyarak rendeleyin. Bütün malzemeleri 4 su bardağı su ile birlikte düdüklü tencerede yarım saat pişirerek servis edin.

DOMATES PÜRELİ KÖFTE
MALZEMELER;
500 g. yağsız köftelik kıyma
2 çay kaşığı sirke
2 tutam karbonat
Tuz
Karabiber
4 adet domates
5-6 adet sivri biber

HAZIRLANIŞI;
Kıymayı bir kaba alın. Üzerine sirke, karbonat, tuz ve karabiber ekleyin. Yoğurup küçük parçalar koparın. Elinizde parmak şekli verin. Yapışmaz yüzeyli tavada her iki tarafını kızartın. Bu arada domates püresi için domatesleri teflonda közleyin. Kabuklarını soyun. İsterseniz rendeleyin ya da küçük küçük doğrayın. Biberleri de közleyin. Köftelerle biberleri servis tabağına alın. Domates püresini köftelerin ve biberlerin üzerine gezdirerek sıcak olarak servis yapın.

SÜTLÜ İRMİK TATLISI
MALZEMELER;
1litre süt
8 yemek kaşığı irmik
12 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
6 dilim kedi dili bisküvisi
140 g.beyaz çikolata ,ceviz, fındık ya da meyve sosu vb.
Kakao

HAZIRLANIŞI;
Derin bir tencerede 1 litre sütü, 8 yemek kaşığı irmiği, 12 yemek kaşığı toz şekeri ve 1 paket vanilyayı koyup orta hararetli ateşte karıştırarak pişirin. Karışım muhallebi kıvamına gelip kaynamaya başlayınca altını kapatın. Muhallebinin şekerini kontrol edin, az gelirse biraz daha ekleyin ve mikserle birkaç dakika karıştırın. Bisküvileri üçe bölün, kuplara birkaç parça bisküvi koyun, üzerlerine birer kaşık tatlı ekleyin. Kalan tatlıya kakao ekleyip iyice karıştırın. Kakaolu karışımdan bir kaşık alıp kuplara ekleyin. Beyaz çikolatayı rendeleyin, tatlının üzerini kaplayacak şekilde serpin ve servis edin.




Share