SEBZELİ NOODLE

Malzemeler:
1 paket Noodle ( Çin makarnası )
1’er adet havuç, soğan ve kabak
200 g. tavuk gögsü
200 g. karides
1 su bardağı mantar
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet kırmızı dolmalık biber
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 fincan soya sosu
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Tavukları ince şeritler halinde doğrayın. Havuç, kabak, mantar, soğan, kırmızı ve sarı biberi jülyen olarak doğrayın. Noodle’ı tencerede kaynar suda 8 dakika haşlayın. Tavada soğan ve sarımsağı yağda soteleyin. Tavukları ve sebzeleri koyup sotelemeye devam edin. Son olarak suyunu süzdüğünüz Noodle’ı da ilave edip üzerine soya sosu, tuz ve karabiberi koyup servisini yapın.



SUSHİ

Malzemeler:
4 adet Nori yaprağı
200 g. Somon füme veya taze fileto
1 adet Avokado
2 adet Salatalık
1 çay bardağı mayonez
1 yemek kaşığı wasabi
3 yemek kaşığı zencefil turşusu
1 çay bardağı soya sosu

Pilavı için:
2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı su
2 fincan pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı toz şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp üzerine su, şeker, pirinç sirkesi koyup orta ateşte 10 dakika pişirin. Geniş bir tepsiye alıp üzerine kalan şeker ve pirinç sirkesinden gezdirin. Avokado ve salatalığı doğrayın. Suhsi hasırının üzerine Nori yaprağını koyunç dinlendirdiğiniz pilavı yaprağın üzerine ince bir şekilde koyun. İçerisine somon, doğranmış avokado, salatalık ve zencefil turşusunu koyup, sushi hasırı ile şekil vererek sıkıca sarın, istediğiniz büyüklükte kesin. Wasabi ve mayonezi karıştırıp yanında servis edin.