DIGITURK - Her Şey Tadında Tarifler

SEBZE ÇORBASI (BEBEK)
MALZEMELER;
2-3 yaprak ıspanak
1 küçük patates
1/4 kabak
1/4 havuç
1 çay kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su

HAZIRLANIŞI;
Sebzeler yıkanır, kabuklu sebzeler soyulur ve doğranır. Küçük bir tencerede kaynamakta olan suya salınır. Su, sebzelerin üzerini örtecek kadar olmalıdır. Ateş kısılır, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişmiş sebzeler ezilerek süzgeçten geçirilir, 1 çay kaşığı yağ eklenir.Not: Patates yerine 1 tatlı kaşığı pirinç veya kırmızı mercimek de eklenebilir.

TAVUK KÖFTESİ (ÇOCUK)
MALZEMELER;
2 parça tavuk göğsü (yaklaşık 500 gr)
1 yumurta
1 yemek kaşığı un, tepeleme
1 küçük soğan, rendelenmiş
1’er küçük havuç ve kabak, ince rendelenmiş
1-2 yemek kaşığı kaşar peyniri, rendelenmiş
Tuz, karabiber, kişniş
1 yemek kaşığı taze biberiye ya da maydanoz

HAZIRLANIŞI;
Tavuk etini mutfak robotunda kıyma haline getirin. Sebzeleri rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Köfte şekli verin ve az sıvıyağda arkalı önlü kızartın.

ÜZÜMLÜ MUHALLEBİ (YETİŞKİN)
MALZEMELER;
1 litre süt
4 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı kuru üzüm

HAZIRLANIŞI;
Kuru üzüm temizlenir yarım saat suda bekletilir, suyu süzülür, tencereye süt, un, yumurta, şeker, kuru üzüm konur kıvam alana kadar pişirilir, ateşten almadan hemen önce vanilya ve margarin eklenir, karıştırılır, kaselere paylaştırılır.

HIZLI SERVİS:
PEYNİR ŞÖLENİ
MALZEMELER;
4 adet yuvarlak ekmek
2 su bardağı süt
100 gram maydanoz
1 su bardağı krema
200 gram beyaz peynir
200 gram ricotto peyniri
200 gram kaşar peyniri
Tuz
2 adet yumurta

HAZIRLANIŞI;
Ekmekleri su da yumuşatın. İkiye ayırın. Maydanozları kıyın. Kaşarı ve beyaz peynirin rendeleyin, ricotto peynirini, maydanozu katın karıştırın. Tuz serpin. Kremayı da katın karıştırın. Yumurta ve sütü beraber çırpın. İkiye ayırdığımız ekmeklerin bir kısmına karışımı sürün ve diğer kısmı üstüne kapatıp yumurtaya bulayın fırın tepsisine koyun. Aynı işlemleri diğer ekmeklere de uygulayın ve ekmeklerin üzerine çörek otu serpip fırına verin. Fırından çıkarıp servis yapın.

Share

Her Şey Tadında 23 Kasım Tarifleri

Her Şey Tadında
23 Kasım Tarifleri