LOR PEYNİRLİ SÜRME
MALZEMELER;
1 Su bardagi lor peynir
2 adet alatalık
1 demet dereotu
1/2 limonun suyu
Tuz
HAZIRLANIŞI;
1 su bardagi lor peynirini,2 adet rendelenmis salatalik,1 demet ince
kiyilmis dereotu,yarim limonun suyunu ve yeterince tuzu karistirin.
Çukur bir kaseye sikistirarak,doldurun.Kaseyi servis tabagina ters
çevirerek,lor peynirli kaisimi çikarin.Üzerini kirmizibiberle
süsleyip,servis yapin.
POŞETTE PİRZOLA
MALZEMELER;
10 kalem kuzu pirzola
2 adet domates
3 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI;
Salça, su, tuz ve dövülmüş sarımsak karıştırılır. Biftekler fırın
poşetine yan yana dizilir. Üzerine salçalı karışım gezdirilir. Sonra
halka şeklinde doğranmış domates ve iri doğranmış biber atılır. Poşetin
ağzı sıkıca kapatılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika
kadar pişirilir.
ÇİKOLATALI MİLFÖY PASTASI
MALZEMELER;
2 paket bitter çikolata (toplam 160gr.)
1 çay bardağı süt
milföy hamuru
250 g. frambuaz veya vişne
1,5 paket krem şanti
1 su bardağı süt
2-3 çorba kaşığı pudra şekeri
HAZIRLANIŞI;
Dört milföy hamurunu yan yana yapıştırıp büyükçe bir kare oluşturalım.
Üzerlerinden hafifçe merdane ile geçip inceltelim. Diğer dört milföy
hamurunu da aynı şekilde hazırlayalım. Hamurların üzerlerine çatalla sık
delikler açalım. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye kare şeklindeki
hamurları dizerek ısıtılmış 180 derece ısılı fırında milföylerin altı
üstü pembeleşene dek pişirelim. Milföyleri fırından alıp kabaran
kısımlarına elimizle bastırarak yassıltalım. Çikolatayı küçük doğrayıp
bir cezveye alalım. İçine sütü de ilave edip çok kısık ateşte
karıştırarak çikolatayı eritelim. Ilıyınca fırça yardımıyla milföylerin
bir yüzlerine sürelim ve çikolata katılaşana dek hamurları kağıdıyla
birlikte buzdolabında bekletelim. Krem şantiyi süt ile koyulaşana dek
çırpalım. Hamurlardan birinin üzerine krem şanti yayıp üzerine
frambuazları dizelim. Üzerine tekrar krem şanti yayalım. Üzerine tekrar
bir milföy hamuru oturtalım. Üzerine tekrar krem şanti yayıp
frambuazları dizelim, buzdolabında birkaç saat bekletip servis yapalım.
HIZLI SERVİS
PEMBE DÜŞ
MALZEMELER;
2 su bardağı yoğurt
100 gram pançar turşusu
100 gram tane mısır
4 adet minik koçan mısır
100 gram ton balığı
Tuz
1 diş sarımsak
HAZIRLANIŞI;
Pancar turşularını rendeleyin. Sarımsakları ince ince doğrayın. Yoğurdu
çırpın. Yoğurdu ve pancar turşularını karıştırın. İyice karışınca ton
balığı, mısır ve sarımsağı ekleyin, karıştırın. Üstünü minik koçan
mısırlar ile süsleyin. Servis yapın.
Share
|
© 2008 Digital
Platform Tüm hakları saklıdır.