PATATES MAMASI (BEBEK - 7 AY VE SONRASI)
MALZEMELER;
4 adet patates
2 tatlı kaşığı tereyağı
2 çay bardağı süt veya su
2 çorba kaşığı beyaz peynir
Tuz
HAZIRLANIŞI;
Patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencerenin
içine soğuk su ilave ederek patatesleri haşlayın. Haşlanan
patatesleri bir kasenin içine alın. Patatesleri soğumadan tereyağı,
beyaz peynir ve az su ilave ederek püre haline gelene kadar ezin.
MISIRLI YUVARLAKLAR (ÇOCUK)
4 yemek kaşığı elenmiş un
2 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
4 adet yumurta
1,5 su bardağı tatlı mısır
2 adet rendelenmiş soğan
1 çay bardağı rendelenmiş cheddar peyniri ya da kaşar peyniri
4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
HAZIRLANIŞI;
Ayçiçek yağı dışındaki tüm malzemeyi bir araya getirip blenderda bir
dakika kadar karıştırın. Geniş bir kızartma tavasında yağı ısıtın.
Blerderdaki karışımdan 5 yemek kaşığı kadarını alın. Avucunuzun
içinde 5 adet yuvarlak top yapıp yassı daireler yapın ve onları
tavaya atın. Her bir yüzleri birkaç dakika kızartıp üzerine hağıt
havlu sermiş olduğunuz geniş bir tabağa alın. Tüm karışımı bu
şekilde kızartın. Servis edin.
ARMUT CARPACCİO
MALZEMELER;
4 adet armut
4 yemek kaşığı limon suyu
5 yemek kaşığı çikolata sosu
4 dilim hazır kek
4 yemek kaşığı krema
1 çay bardağı kavrulmuş tuzsuz Antep fıstığı
HAZIRLANIŞI;
Armutların kabuklarını soyun ve kararmaması için limon suyuyla
ovalayın. Her armudu enine dilimleyin ve her dilimin arasına
çikolata sosu sürerek dilimleri birbirine tutturun. Kavrulmuş
fıstıkları tabağın etrafına dilediğiniz şekilde serpin. Kremayı
mikserle iyice çırpın. Üst üste dizilmiş armut dilimlerini bütün
olarak yuvarlak kestiğiniz kek diliminin üzerine yerleştirip servis
tabağına alın. Kremayla birlikte servis edin.
Share
|
