DÜNYA MUTFAĞI- KARAYİP MUTFAĞI
ARROZ CON POLLO

4 Kişilik
Malzemeler:
2,5 su bardağı pirinç
4 adet tavuk pirzola
2 adet kırmız biber
1 adet sarı biber
1 su bardağı tane mısır
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 su bardağı bira
2 su bardağı su
200 gr cheddar peyniri

Yapılışı
Soğan ve sarımsakları tavuk ile beraber tereyağında soteleyin. Tavukları alıp pirinci, suyu ve birayı ekleyin. Tavukları tencereye tekrar ilave edin. Suyunu çektikten sonra bir müddet dinlendirin. Tabaklara pilav ve tavuğu servis edin üzerinde cheddar peyniri gezdirin. Biberleri közleyip yemeğin yanında servis edin.



MANGO SALAD
Malzemeler
4 kişilik
42 adet mango
2 bağ roka
8-10 adet patates
1 adet turp
10 adet kapari
8 adet kiraz domates
7 dal maydanoz 7
 yaprak nane
1 adet lime

Yapılışı
Mangoları, patatesi ve turbu soyup küp küp doğrayın. Rokaları iyice yıkayıp kuruttuktan sonra parmak kalınlığında dilimlere bölün. Kiraz domatesleri 2’ye bölün. Maydanoz ve naneleri kıyıp ekleyin. Kaparileri ve lime suyunu da ekledikten sonra iyice karıştırıp servis edin.

FLAMBE EDİLMİŞ MUZ TATLISI
4 kişilik
Malzemeler
12 adet muz
½ çay bardağı bal
½ su bardağı file badem
½ su bardağı rom
Hindistancevizli dondurma  

Yapılışı
Muzları yatay olarak 2’ye bölün. Bal ve rom ile flambe edip servis tabaklarına alın. Üzerine file badem serpip hindistancevizli dondurma eşliğinde servis edin.

Share