ÇOCUKLAR İÇİN EĞLENCELİ VE SAĞLIKLI YEMEKLER
TAZE DOMATESLİ MAKARNA VE KÖFTE
Malzemeler:
Köfte için;
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan ya da 1 sap pırasa
1 dilim bayat ekmek içi
7-8 dal maydanoz
1 yumurta
Tuz, karabiber, kimyon
Ayçiçek yağı
Makarna için;
¼ paket spagetti makarna
1 büyük domates
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:
Soğanı rendeleyip suyunu sıkın, maydanozu ince kıyın. Bayat ekmeği
suda biraz bekletip iyice sıkın. Tüm köftelik malzemeleri uygun bir
kap içinde yoğurun. Köfteleri şekillendirin.
Makarnayı yeterli miktarda su ve tuz ile haşlayın. Domatesi
rendeleyin. Bir tavaya bir miktar zeytinyağı ekleyin, sarımsağı ezip
ekleyin, domatesi soyup rendeleyin ve tavaya ilave edin. 8 dakika
pişirip süzdüğünüz makarnayı sosa ekleyip karıştırın. Teflon tavayı
çok az yağlayın ve ısıtın. Köfteleri ters yüz ederek pişirin.
Birlikte servis edin.
YUMURTA SALATASINDAN SURATLAR (Kalp Şeklinde Kızartılmış Ekmekler
Eşliğinde)
2 porsiyon
Malzemeler:
4 adet katı haşlanmış yumurta
1,5 yemek kaşığı light mayonez
1 çay kaşığı hardal
Tuz
1 adet salatalık (dilimlenmiş)
2 adet cherry domates
2 adet havuç (biri çubuklar halinde kesilmiş, diğeri rendelenmiş)
Tatlı kırmızıbiber (ince çubuklara bölünmüş)
Dil peyniri
Birkaç adet kuru üzüm
Birkaç dilim salatalık turşusu
Birkaç dilim dilimlenmiş siyah zeytin
Ekmekler için;
Birkaç dilim tost ekmeği
Kalp kesme kalıbı
Yapılışı:
Yumurtaları soyduktan sonra ince ince doğrayın, geniş bir kaseye
alın. Mayonez, hardal ve tuzu ekleyip karıştırın. Büyük ve geniş bir
servis kaşığıyla yumurtalı karışımdan 2 büyük top çıkarın ve her bir
servis tabağının ortasına yerleştirin. Saçlar için; dil peynirinden
çıkarılmış uzun parçalar veya rendelenmiş havuç kullanın. Gözler
için dilimlenmiş siyah zeytin, salatalık turşusu dilimleri veya kuru
üzüm kullanın. Burun için; çubuk şeklinde doğranmış havuç veya
salatalık turşusu kullanın. Ağız için; yarım dilim cherry domates,
çubuk havuç veya dil peyniri kullanın. Kulaklar için cherry domates
veya dilimlenmiş salatalık kullanın. Kuyruk ve antenler için; ince
havuç çubukları veya kırmızıbiber çubukları kullanın. Bu şekilde
değişik ve eğlenceli surat ifadeleri oluşturun. Tost ekmeğinden
kalıp ile kalp şekilleri çıkarıp kızartın. Yumurta salatasını kalp
şeklindeki ekmekler eşliğinde servis edin.
DAMLA ÇİKOLATALI SABLE KURABİYE
4 kişilik
Malzemeler:
125 g tereyağı
60 g toz şeker
60 g kahverengi şeker
140 g un
½ çay kaşığı karbonat
60 g ceviz (doğranmış)
125 g damla çikolata
1 adet yumurta
5 g vanillin
Yapılışı:
Tereyağı, kahverengi şeker ve toz şekeri bir mikser yardımı ile
çırpın. Yumurtayı da ekleyip çırpmaya devam edin. Üzerine un,
vanillin ve karbonatı ekleyin. Cevizi ve damla çikolatayı da
ekleyip, spatula yardımı ile hazırladığınız hamur karışımına
yedirin. Bir sıkma torbası veya kaşık yardımı ile hamuru küçük
parçalar halinde yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derecede
15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Share
|
