NARLI VE BADEMLİ ET

CEVİZLİ BİBER
3 çorba kaşığı biber salçası
1 su bardağı ceviz içi
1 adet soğan
½ çay kaşığı kimyon
3 dilim ekmek içi
1,5 çay bardağı su
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Ekmek içini ıslatın. Bütün malzemeleri karıştırın. Servisini yapın.

KITIR BİSKÜVİ
1 su bardağı un
1 çay bardağı yulaf unu
4 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı toz tarçın
8 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
1 çay kaşığı su

Üzeri için:
Eritilmiş bitter çikolata
Kiraz şekerlemesi

Hazırlanışı:
Un, yumurta, tereyağ, yulaf unu, tarçın, esmer şeker ve toz şekeri karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın. Hamuru yoğurup açın. Şekilli kalıplarla kurabiyeler yapın. isteğe göre üzerine kiraz şekerlemesi koyun. 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Pişince eritilmiş çikolatayı kurabiyelerin üzerine döküp servsini yapın.

HIZLI SERVİS:
PADİŞAH PİLAVI
2 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış mercimek
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 adet tavuk bulyon
2 adet domates
2 adet sivribiber
½ demet maydanoz
2 adet pırasa
1 adet soğan
1 adet dolmalık biber
1 çay bardağı arpa şehriye
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Dolmalık biberi, soğanı, pırasayı, domatesi, sivribiberi doğrayın. Maydanozları kıyın. Pilav tenceresine zeytinyağını arpa şehriyeleri kavurun, üstüne soğanları ekleyip kavurmaya devam edin. Bulgur, pirinç, bulyon ve haşlanmış mercimeği, pırasayı, domatesi,dolmalık biberi, sivribiberi ekleyin iyice karıştırın. Tuz serpin ve sıcak suyu koyun. Kapağını kapatın pişirin. Suyunu çektikten sonra karabiber ve maydanozu ekleyip karabiberi serpin. Servis yapın.







Share