UN ÇORBASI
1 su bardağı un
3 çorba kaşığı tereyağ
2 su bardağı su
Hazırlanışı:
Bir tenecerede tereyağını eritin. Eriyen yağın içine un koyup rengi
koyulaşıncaya kadar kavurun. Ardından soğuk suyu da ilave edip
koyulaşıncaya kadar kaynatın. Ilık servisini yapın.
SOSİSLİ DOMATESLİ MAKARNA
½ paket burgu makarna
4 adet sosis
2 adet domatesin püresi
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Zeytinyağı
Fesleğen
Kekik, kırmızı biber
Tuz
Hazırlanışı:
Sosisleri verev şekilde doğrayın. Tencereye zeytinyağını ekleyip üzerine
sosisleri ilave edip
1 ya da 2 dakika soteleyin üzerine yarım paket burgu makarnayı ekleyin
ve tekrar soteleyin. Üzerine baharatları ve sıcak suyu ilave edip suyunu
çekene kadar pişirin. Fırın kabına yarısını boşaltın. Üzerine
rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve makarnanın diğer yarısını da koyun.
Kalan kaşar rendesini, domates püresini ve fesleğeni ekleyin. 180
derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Servisini yapın.
ROKOKO
1 adet yumurta
1 paket krem şanti
1 çay bardağı pudra şekeri
2 paket dikdörtgen tatlı bisküvi
2 su bardağı süt
1 avuç dövülmüş fındık
Hazırlanışı:
Süt, yumurta akı, krem şanti ve pudra şekerini mikserle iyice çırpın.
Sonra küçük küçük kırılan bisküvileri ve fındıkları koyup karıştırın.
Karışımı poşete koyup dondurun. Üzerine fındık serpip servisini yapın.
HIZLI SERVİS
PATATESLİ SUFLE
4 adet ince kabuklu patates
½ kilo tavuk göğsü
4 adet taze soğan
250 g. pırasa
2 çorba kaşığı krema
250 g. kaşar peyniri
100 g. tereyağı
1 adet sarımsak
Tuz
Hazırlanışı:
Pırasaları ve taze soğanları ince ince doğrayın. Patatesleri tuz
ekleyerek haşlayın. Tavada yağı eritip pırasaları kavurun. Tavuk etini
küp şeklinde doğrayın. Kavrulan pırasaların içine taze soğanı, sarımsağı
ekleyin, biraz tuz serpin kavurmaya devam edin. Biraz çevirdikten sonra
içine tavukları da katın, tavuklar pişene kadar kavurun. Ardından
kremayı da ekleyin. Haşlanmış patatesleri boylamasına ikiye kesin, kaşık
yardımıyla içlerini oyun. Tavuklu karışım ile içlerini doldurup fırın
tepsisine dizin. Üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini serpin. Önceden
ısıtılan fırında kısa süre pişirin ve servis edin.
Share
|
|
|
© 2008 Digital
Platform Tüm hakları saklıdır.