KÖRİLİ VE ELMALI DİYET SALATA
1,5 su bardağı karides
2 adet yeşil elma
1 adet soğan
1 adet kırmızı dolmalık biber
½ su bardağı mısır konservesi
2 çay bardağı su
2 çay kaşığı köri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tane karabiber ve tuz
Hazırlanışı:
Su, yağ, köri, tuz ve karabiberi karıştırıp çırpın. Soğanları küp
küp doğrayıp tuzla ovun. Dolmalık biberleri de doğrayın. Elmaları
rendeleyin. Rendelediğiniz elmaların üzerine hazırladığını sosu dökün.
Soğan, mısır ve dolmalık biberleri ekleyin. Karıştırıp servisini yapın.
CEVİZLİ MUZ TATLISI
4 adet muz
1 çay kaşığı vanilya
15 g. tereyağı
12 adet kedi dili büsküvi
3 çorba kaşığı esmer şeker
2 çorba kaşığı limon suyu
3 çorba kaşığı ince çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı hindistan cevizi
1 çorba kaşığı iri çekilmiş yer fıstığı
Hazırlanışı:
Suyu ve vanilyayı karıştırın. Kedi dili bisküvilerinin üzerine döküp
yumuşatın. Muzları dörde bölüp bisküvilerin üzerine yerleştirin. Üzerine
esmer şekeri serpin, kedi dili bisküvilerini koyun ve tekrar vanilyalı
sudan dökün. Üzerine tekrar muzları yerleştirin. Erittiğiniz tereyağını
ekleyip üzerini esmer şeker ile kaplayıp 210 derecelik fırında 10-15
dakika pişirin. Servisini yapın.
KAPARİLİ PATLICAN
2 adet bostan patlıcan
2 adet soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çay bardağı su
3 çorba kaşığı file yeşil zeytin
2 çorba kaşığı kapari
Tuz
Hazırlanışı:
Patlıcanları çizgili şekilde soyun ve küp küp doğrayın. Soğanları ince
ince doğrayın. Soğanları zeytinyağı koyduğunuz tencerede kavurun.
Domatesi soyup doğrayın. Salça, domates ve ardından patlıcanları
ekleyin. Zeytin, kapari ve tuzu da ekledikten sonra suyunu döküp,
tencerenin kapağını atın. Pişince servisini yapın.
HIZLI SERVİS:
RENKLİ BİBER KAYIĞINDA TAVUK
2 adet sarı dolmalık biber
2 adet kırmızı dolmalık biber
½ kilo tavuk göğüs eti
2 yemek kaşığı krema
1 su bardağı un
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
100 g. tereyağı
Karabiber ve tuz
Hazırlanışı:
Tavukları haşlayın. Renkli biberleri saplarını ayırmadan boylamasına
ikiye ayırın, çekirdeklerini temizleyin. Tencerede tereyağını eritin,
unu ekleyip hızlıca karıştırın. Bu sırada haşlanan tavukların suyunu da
yavaşça bu karışıma ekleyip hızlı hızlı karıştırın. Kıvam alınca
kremayı, limon kabuğu rendesini, limon suyunu, tuzu ve karabiberi koyup
karıştırmaya devam edin. Tavukları küp şeklinde doğrayıp karışıma katın.
Fırın tepsisini yağlayıp biberleri dizin, içlerine karışımı doldurun. 20
dakika fırında pişirin. Yeşilliklerle servis yapın.
Share
|
© 2008 Digital
Platform Tüm hakları saklıdır.