ELMA SALATASI
MALZEMELER;
50 g. krem peynir
½ ince kıyılmış kuru soğan
2 yemek kaşığı mayonez
2 adet katı yumurta
3 adet elma
1 adet marul
Hardal
Tuz
Zeytinyağı
Limon
HAZIRLANIŞI;
Mayonez ve peyniri karıştırın. Soğanı, ince doğranmış bir yumurtayı
ve kabukları soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış, dilimlenmiş elmayı
ekleyin. Diğer tarafta hardal, limon suyu, tuz ve zeytinyağını
karıştırıp, marul yapraklarının üzerine serpin. Marul yapraklarını
salata tabağının kenarlarına dizin ve ortaya da karışımı koyun geri
kalan yumurta ve elmayı dilimleyerek üstünü süsleyin. Servis edin.
Afiyet olsun.
TAVUKLU İSKENDER
MALZEMELER;
2 adet tavukgöğsü
1 adet soğan
3 adet taze soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet pide
½ demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
HAZIRLANIŞI;
Soğanı soyup dörde bölün. Tavukgöğüsleriyle soğanı üzerine yeteri
kadar su ilave ederek haşlayın. Et yumuşadığında tencereden alın.
Küçük küçük doğrayın. Bu arada taze soğanı ince şekilde kıyın. ½
demet maydanozu ince kesin. Tuz, karabiber ve kimyonla birlikte
tavuk etinin içine karıştırıp, yoğurun. Şeffaf folyoya sarıp, rulo
yapın ve buzluğa koyun. Pideleri küçük kareler halinde kesin. Servis
tabaklarına eşit ölçüde yayın. Buzluğa koyduğunuz yarı donmuş tavuğu
keskin bir bıçakla ince ince döner gibi kesin. Teflon tavada altını
ve üstünü kızartın. Pidelerin üzerine yerleştirin. Ayrı bir yerde
yağı kızdırın. İçine domates salçasını ilave edin. Bir iki kere
karıştırın. Dönerin üzerine yağı gezdirin. Servis yapın. Afiyet
olsun.
DONDURMALI ANANAS KIZARTMASI
MALZEMELER;
1 adet taze ananas
1 kase dondurma
5-6 dal taze nane
HAZIRLANIŞI;
Ananasın kabuklarını soyup, her parçayı 2 cm kalınlığında
dilimleyin. Izgara tavada ananas dilimlerinin her iki tarafını iyice
kızartın. Servis tabağına ananası yerleştirip üzerini nane
yapraklarıyla süsleyin, dondurma ile servis edin. Afiyet olsun.
Share
|
