YARAMAZ ŞİNİTSEL ( çoçuklar için)

1 adet tavuk göğüs
2 su bardağı galete unu
2 su bardağı un
2 adet yumurta
2 adet siyah zeytin
1 adet domates
4 adet taze soğan

Hazırlanışı:
Yumurtayı kırıp çırpın. Ayrı bir kaba galeta unu koyun. Tavuğu önce una sonra yumurtaya bulayıp sonra galeta ununda pane yapıp kızdırılmış tavada kızartın. Servis tabağına aldığınız şinitselleri zeytinden gözlerini, domatesten ağız, taze soğandan bıyık ve kaş yapın. Patates kızartması ile servisini yapın.



CEVİZLİ MUHALLEBİ ( bebekler için)

1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı pirinç unu
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye aldığınız sütü pirinç ununu ilave ederek iyice ezin. Daha sonra kısık ateşte karıştırarak pişirin. Muhallebi piştikten sonra içine şeker ve öğütülmüş ceviz ilave edin. Biraz ılıtıp servisini yapın.



BEEF STROGANOFF ( yetişkinler için)

800 g. dana bonfile
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
500 g. mantar
½ limon suyu
1 su bardağı krema
1 tatlı kaşığı hardal
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Eti 1-2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Soğanı doğrayın. Yağı ızgarada ısıtın ve eti pişirin. Et pişince, çıkarın ve bir kenara alın. Izgaraya soğanı ve mantarı koyun ve 10 dakika pişirin. Limon suyunu ve şekeri ilave edin. Tuz ve biberi ekleyin. İyice karıştırın, eti ve kremayı koyun ve çok yavaş olarak 10 dakika pişirin. Hardalı da ilave ettikten sonra karıştırın. Servisini yapın.


Share