MANTARLI MİNİ KEKLER

Malzemeler:
20 adet mantar
5 dal taze soğan
1 su bardağı labne peyniri
2 yemek kaşığı ceviz içi
4 yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı tane mısır
3 adet yumurta
2 su bardağı un
Maydanoz, dereotu, taze kekik, nane
Tuz, karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mantarları ince ince doğrayın.aynı şekilde taze soğanlarıda doğrayın.derin bir kaba ilk önce mantarları sırası ile soğanları tane mısırı ceviziçini kremayı labne peyniri ve otları ve bahartları katıp harmanlayın.son olarak unu ve yumurtaları ilave ettikten sonra küçük kek kalıplarına koyup 200 derecelik fırında 15-20 dakikak pişirin.

PİŞMANİYE KREMLİ TİRAMİSU

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
3 adet yaprak jelatin
1 kutu pişmaniye
1 paket çırpılmış krema
10-15 adet kedi dili bisküvi
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
Kanyak
1 yemek kaşığı kahve
Toz fıstık

Hazırlanışı:
Bir kapta yumurta sarısı, toz şeker, ısıtılmış süt ve soğuk suda beklettiğiniz jelatinleri karıştırın. Bu karışıma ilk olarak pişmaniyeleri ardından çırpılmış kremayı ilave edip iyice karıştırın. Tavaya su, şeker ve kanyak koyup bir taşım kaynatın. Ilık hale geldikten sonra kedi dili bisküvilerini ıslatın. Ardından bu bisküvileri bardaklara yerleştirin ve üzerlerine pişmaniye kremli harcı koyun. Buzdolabında 10-15 dakika dinlendirip üzerine kahve veya kakao serpip servisini yapın.