ÇOCUKLAR İÇİN EĞLENCELİ VE SAĞLIKLI YEMEKLER
SİHİRBAZ ENGİNAR
Malzemeler:
4 adet enginar
2 adet havuç
6-8 adet dilim siyah zeytin
½ adet kırmızı kapya biber
Mısır taneleri
3-4 yaprak yeşillik
Kaşar peyniri
Tuz
Su
Yapılışı:
Enginarları limonlu suda yumuşayana kadar pişirin. Tuz ilave edip
tatlandırın. Servis tabaklarına alın. Havuçların kabuklarını
temizleyin. Bıçak yardımı ile uzun ince dilimler kesin. Enginarların
üzerlerine siyah zeytinlerden göz yapın. Kaşar peynirinden
keseceğiniz küçük bir üçgen parça ile burun, kırmızı dolmalık
biberden keseceğiniz uzun bir parça ile de ağız yapın.
Dilimlediğiniz havuçları enginarın yanlarına bıyık şeklinde
yerleştirin. Eni kalın ince bir dilim daha havuç kesin ve enginarın
alt kısmına yerleştirin. Üzerine 3 adet mısır tanesiyle düğme
görüntüsü verin. Enginarın üst tarafına yeşillikleri yerleştirerek
saç görüntüsü verin. Servis yapın.
TAVUKLU LAZANYA
4 kişilik
Malzemeler
1 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gr dil peyniri
500 gr tavuk kıyması
2 adet domates (rendelenmiş)
3,5 su bardağı süt
½ paket lazanya
1 su bardağı parmesan peyniri (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber
Yapılışı
Zeytinyağını bir tencereye alın, içerisine tavuk kıymasını ekleyip
pişirin. Pişmeye yakınken içine 2 adet domates rendesini ekleyin.
tuzunu ve karabiberini ayarlayıp suyunu çektirin. Başka bir
tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip pembeleştirin ve sütü
ekleyerek iyice karıştırın. Muhallebi kıvamına geldiğinde içine dil
peynirini ekleyip eritin. Ateşten alın. Lazanya pişirmeye uygun bir
fırın kabını yağlayın. Alta bir kat lazanya döşeyin. Üzerine bir kat
tavuklu karışımdan bir kat peynirli beşamel sostan ekleyin. Tekrar
bir lazanya koyup aynı işlemi tekrarlayın. En son kat lazanyayı
kapattıktan sonra en üste beşamel sosu dökün. En üste parmesan
serpip fırında 180 derecede 1 saat kadar üstü kızarana kadar
pişirin.
ÇİKOLATALI VE VİŞNELİ PANCAKE
Malzemeler:
4 adet yumurta
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı süt
6 yemek kaşığı un
Tuz
Pancake kalıbı
Süsleme için:
Çikolata sos
Vişne konservesi
Hindistancevizi
Yapılışı:
Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın. Çırptığınız yumurtaya süt ve
yoğurdu ilave edip tekrar çırpın. Karışım, krep hamurundan daha
kıvamlı, kek hamurundan daha akışkan hale gelinceye kadar azar azar
un ilave edip, sürekli karıştırın. Hazırladığınız karışımı,
yağlanmış kalıplara yarım santim kalınlığında olacak şekilde
paylaştırın ve 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Servis tabağına
alın. Pancakelerin üzerini çikolata sos ve vişne taneleri ile
süsledikten sonra hindistancevizi serpiştirip servis edin.
Share
|
