HAYVAN FİGÜRLÜ KANAPELER
Malzemeler:
10 adet tost ekmeği
1 adet havuç
1 adet salatalık
1-2 adet cherry domates
5-6 adet siyah zeytin
cheddar peyniri
2 adet yumurta
Yapılışı:
Tost ekmeği üzerine bir dilim cheddar konulduktan sonra farklı
şekillerde kesilmiş sebze, yumurta ve zeytin parçalarıyla süslenerek
hayvan figürleri oluşturulur.
FIRINLANMIŞ DOMATES ÇORBASI
Malzemeler:
Domates çorbası için;
2 adet domates
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı tereyağı
½ çay bardağı zeytinyağı
2 adet defneyaprağı
8-10 adet taze fesleğen yaprağı
750 ml tavuk suyu
Tuz
karabiber
150 ml taze krema (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Domatesleri 4’e bölün. Soğanları kalınca dilimleyin. Sarımsakları
soyun ve ikiye bölün. Tüm malzemeleri pişirme kağıdı serdiğiniz bir
tepsiye alın. Üzerinde tuz ve karabiber ile zeytinyağı gezdirin.
Fırının ızgara modunda yaklaşık 20 dakika üzerleri kızarana kadar
sebzeleri pişirin. Fırınlanmış malzemeleri bir tencereye alın. Tavuk
suyunu, tereyağını ve defneyapraklarını ekleyip kaynatın.
Kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika kadar daha pişirin ve
altını kapatın. Yıkayıp kuruladığınız fesleğen yapraklarını
tencereye ekleyin. Bir el blenderi yardımı ile çorbayı pürüzsüz
kıvama getirin. Tekrar ocağa alıp kısık ateşte kremayı ekleyip
karıştırın. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Sıcak servis edin.
ÜÇ RENKLİ ÇİKOLATA
4 kişilik
Malzemeler:
150 gr bitter çikolata
150 gr sütlü çikolata
150 gr beyaz çikolata
Yapılışı:
Üç çikolatayı da ayrı ayrı doğrayın ve yine ayrı ayrı benmari usulü
eritip ocaktan alın. Kalıpların 3/1 ine bitter çikolatayı dökün ve
dipfrizde dondurun. Donduktan sonra çıkartın ve fildişi çikolatayı
dökün ve tekrar dipfrizde dondurun. Donunca çıkartın ve son olarak
sütlü çikolatayı dökün, üzerini spatula ile düzleyip tekrar dipfrize
alın. Dipfrizden çıkarttıktan sonra ters çevirin ve 3 renkli
çikolataları kalıplardan çıkartın.
Share
|
