DIGITURK - Her Şey Tadında Tarifler

DENİZCİ ÇORBASI
MALZEMELER;
Sıvıyağ
2 adet kuru soğan
2 adet pırasa
2 adet küçük boy patates
1 balık kemiği
Defne yaprağı
3 çorba kaşığı un
400 g. levrek
1 küçük kutu krema
Tuz
Kekik
Kırmızıbiber
1 çorba kaşığı tereyağı
Bir tutam köri

HAZIRLANIŞI;
Sıvıyağ eklediğiniz tencereye küçük kesilmiş sebzeleri ekleyin ve soteleyin. Balık suyunu, defne yaprağını ve 3 çorba kaşığı unu ilave edin. Birkaç dakika karıştırarak pişirin. Kısık ateşte, sebzeler yumuşayana dek pişirmeyi sürdürün. Defne yaprağını çıkartın. Didilmiş balık etlerini ve kremayı ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Hint biberini ekleyin. Çorba kıvamını buluncaya dek ağır ateşte kaynatın. Kırmızıbiberi, kızdırılmış tereyağıyla karıştırın. Çorbanın üzerine gezdirin. Son olarak kekik serperek servis yapın. Afiyet olsun.

NOVA SCOTIA USULÜ TAVUK
MALZEMELER;
500 g. pişirilmiş tavukgöğsü
4-5 adet haşlanmış havuç
2 su bardağı şalgam suyu
2 adet kabak
2 su bardağı krema
tagliatelle veya fetuchini makarna

HAZIRLANIŞI;
Haşlanmış makarnayı ve sebzeleri eğer soğuksa ısıtın. Servis tabağına aktarın. Tavuk etini krema sosla birlikte sebze ve makarnanın üzerine aktarın. Bekletmeden servis yapın. Afiyet olsun.
Nova Scotia: Kanada’nın doğu kıyısında yer alır ve Kanada’nın eğitim eyaleti olarak bilinir.

ZENCEFİLLİ KEK
MALZEMELER;
1 su bardağı pekmez
4 yemek kaşığı kayısı marmeladı
1 adet bayat ekmek içi
3-4 kaşık un
3 kaşık şeker
Yeteri kadar su
1 yemek kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı zencefil
100 g.margarin
1 adet yumurta

HAZIRLANIŞI;
Malzemeleri karıştırın. Su ile kıvamını açın. Bir tepsiye dökün. 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Share