MERCİMEKLİ YOĞURT ÇORBASI
3 çorba kaşığı yeşil mercimek
4 çorba kaşığı bulgur
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı un
3 su bardağı su
Hazırlanışı:
Mercimekleri haşlayın. Yoğurdun içine bulguru, unu, sıcak suyu,
mercimeği ekleyip karıştırarak pişirin. Pişince servisini yapın.
CİN ALİ’NİN KÖFTESİ
400 g. kıyma
1 adet soğan
2 dilim bayat ekmek içi
3 çorba kaşığı zeytinyağı
½ demet maydanoz
Karabiber, kimyon ve tuz
Hazırlanışı:
Kıymanın içine soğan, bayat ekmek, karabiber, kimyon, tuz ekleyip
yoğurun. Değişik şekillerde köfteler haline getirin. Zeytinyağında
kızartın. Servis tabağına alın top köfteyi başı, uzun köfteyi vücudu ve
bacakları yapın. Servisin yapın.
SANDVİÇ BİSKÜVİ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
½ çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı un
3,5 çay bardağı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı tarçın
100 g. bitter çikolata
125 g. tereyağı
Hindistan Cevizi
Hazırlanışı:
Yumurtayı çırpın. İçine karbonat, tarçın, zeytinyağı, un ve son olarak
mısır nişastası, pudra şekerini ekleyip yoğurun. Hamurdan parçalar alıp
büyük yassı yuvarlaklar yapın ve fırın tepsisine dizin. 220 derecelik
fırında 20 dakika pişirin.bitter çikolatayı eritin. Kurabiyeler pişince
iki kurabiyenin arasına çikolata sürün ve üst üste koyun. kalan
çikolatayı üstlerine dökün. Hindistan cevizi ile servisini yapın.
HIZLI SERVİS:
ÇILGIN PİLAV
1 çay bardağı zeytinyağı
5 dal taze soğan
2 su bardağı pirinç
500 g. sosis
250 gram antep fıstığı
3 çorba kaşığı tereyağ
Yenibahar
Tuz
Hazırlanışı:
Sosisleri, taze soğanları doğrayın. Tavaya zeytinyağını ve tereyağını
eritin. Fıstıkları ve sosisleri kavurun. Pirinci kavurun. Suyu koyun ve
pişmeye bırakın. Pişen pilavın içine taze soğanları koyalım. Yenibahar
ve tuzu serpip karıştırın. Servis yapın.
Share
|
|
|
© 2008 Digital
Platform Tüm hakları saklıdır.