SEBZELİ GÜVEÇ
500 g. dana kuşbaşı
2 adet patates
1 adet havuç
8 adet arpacık soğan
2 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
100 g. rendelenmiş domates
100 g. bamya
1 adet patlıcan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Kuşbaşı etleri zeytinyağında kavurun. Pişmeye başlayınca içine soğan, havuç, biber ekleyip kavurmaya devam edin. Üzerine suyu ve domates salçasını ekleyip kaynamasını bekleyin. Sarımsak ve patatesleri de ekleyip biraz daha kaynatıp güvecin içine dökün. Üzerine bamyaları, patlıcanları, tuzu ve karabiberi ilave edip 240 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Servisini yapın.

ÇİKOLATALI TART
250 g. bitter çikolata
1 çay bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
125 g. tereyağı
200 ml. krema

Süslemek için;
Kakao
Rendelenmiş Bitter Çikolata

Hazırlanışı:
Un, yumurta sarısı, kabartma tozu, vanilya ve tereyağını karıştırın. Bu karışımı tart kalıbına yayıp üzerine çatalla bir kaç delik delin. 235 derecelik fırında 5-10 dakika pişirin. Bitter çikolatayı eritin. Çikolata ve kremayı karıştırıp tart hamurunun üzerine yayın. 15-20 dakika pişirin. Rendelenmiş çikolata ve kakaoyla süsleyip servisini yapın.

HIZLI SERVİS:
ANNEANNE KURABİYESİ
3 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 adet limon
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
½ paket margarin
2 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Limonun kabuğu rendeleyin. Geniş bir kaba 1 yumurtanın sadece sarısını diğerinin tamamını koyun kaba toz şekeri ekleyin çırpın. Üzerine limon kabuğunu, kabartma tozunu ve yoğurdu ekleyin ve çırpın. Bir süre sonra margarini de ekleyip çırpın. Tüm malzemeler karıştığında unu ekleyin biraz daha çırpın ardından elinizle yoğurun. Kıvam aldığında minik şekiller verip önce yumurta akına sonra şekere banıp fırın tepsisine koyun. Fırına verin. 15-20 dakika sonra fırından çıkarıp servis yapın.



Share