ISPANAK MAMASI
200 g. ıspanak
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
Karabiber ve tuz
Hazırlanışı:
Tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyip kavurun. Karıştırarak
sütü ekleyin. Ispanakları ve tuzu ekleyip blendardan geçirin. Servisini
yapın.
MEYVELİ PASTA
1 adet hazır sade pandispanya
1 su bardağı şekerli su
2 paket krem şanti
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı pudra şekeri
3 adet muz
3 adet kivi
10 adet çilek
1 çorba kaşığı antep fıstığı
Hazırlanışı:
Sütü, krem şantiyl karıştırıp krema haline getirin. Pandispanyanın alt
katını şekerli suyla ıslatın. Üzerini kremayla sıvayın. Kivi, çilek ve
muzu küp küp doğrayın. ilk kata yerleştirin. İkinci kat pandispanyayı
koyup şekerli suyla ıslatın. Yeniden kremayla sıvayınç meyveleri
yerleştirin. Kalan kremayı da en üste iyice yayın. Pastanın kenarlarını
fıstıkla süsleyin. Dilimleyerek servisini yapın.
DOMATESLİ KABAK KAYIĞI
4 adet kabak
2 adet domates
1 adet soğan
4 diş sarımsak
3-4 dal maydanoz
3-4 dal dereotu
4 tatlı kaşığı pirinç
1 su bardağı su
2 adet kesme şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı:
Kabakları boyuna iki parçaya bölün ve kayık biçimi alacak şekilde içini
oyun. Tencereye sıcak su ve tuz koyarak kabakları hafif diri kalacak
şekilde haşlayın. Cam bir tepsiye yerleştirip zeytinyağı ile yağlayın.
Tavada doğranmış soğan, sarımsak ve domatesi kavurun. Maydanoz, dereotu,
pirinç ve biraz su ekleyin. Son olarak şeker ve tuz ekleyip bu karışımı
kabakların içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında
20-25 dakika pişirin. Servisini yapın.
HIZLI SERVİS:
TEMEL REİS’İN BÖREĞİ
½ kg. ıspanak
2 adet yumurta
250 g. beyaz peynir
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı yoğurt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
15 adet siyah zeytin dilimi
5-6 adet kuru domates
Hazırlanışı:
Kuru domatesleri, ıspanak yapraklarını ince ince doğrayın. Beyaz peyniri
rendeleyin.
Bir kabın içine yumurta, yoğurt, beyaz peynir, un, dilimlenmiş siyah
zeytinleri, kabartma tozunu, kuru domatesleri, tuz ve karabiberi koyup
çırpın. Hamur kıvamını aldığında ıspanakları atın ve çırpın. Ispanaklar
iyice hamura karışınca fırın tepsisine hamuru dökün. 280 derece fırında
20-25 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
Share
|
|
|
© 2008 Digital
Platform Tüm hakları saklıdır.