Her Şey Tadında 5 Ocak Tarifleri

DİYET VE SAĞLIKLI YEMEKLER
ÇİN USULÜ SEBZE KAVURMASI

4 kişilik
Malzemeler
1 bağ pazı
2 dal taze soğan
¼ adet kıvırcık lahana
1 adet kırmızı Amerikan biberi
1 adet sarı Amerikan biberi
1 yemek kaşığı susam yağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
2 tatlı kaşığı soya sosu
2 diş dövülmüş sarımsak

Yapılışı
Pazı, kıvırcık lahana, kırmızı biber, sarı biber ve taze soğanı yıkayıp jülyen doğrayın. Büyük bir tavaya sıvıyağı ilave edin ve yağı kızdırın. Yağ kızdıktan sonra sarımsak ve zencefili ilave edip orta ateşte kavurun. Kızgın yağa kıvırcık lahana ve taze soğanı ekleyerek 2 dakika daha kavurun. Daha sonra kırmızıbiber, sarı biber ve pazıyı da ekleyerek 1 dakika daha kavurun. Susamyağı ve soya sosunu ilave edip sebzelerle birlikte iyice karıştırın. Servis tabağına alıp servis edin.

FÜME SOMONLU OMLET RULOLARI

4 kişilik
Malzemeler
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı soya sosu
2 tatlı kaşığı fındık yağı
150 gr füme somon

Yapılışı
Yumurta, su, fındık yağı ve soya sosunu bir kaba alın ve iyice çırpın. Tavaya tereyağını koyun. Yağ eridikten sonra yumurta karışımından 1 kepçe alarak tavaya dökün. Omletin her iki tarafını da pişirin. Omlet piştikten sonra bir spatula yardımı ile omleti tavadan alın, içerisine füme somon dilimlerini dizin ve rulo halinde sararak servis tabağına alın. Tüm yumurta için aynı işlemi tekrarlayın. Sıcak olarak servis edin.

KARANFİLLİ SICAK LİMONATA

4 kişilik
Malzemeler
1 lt su
1,5 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
2,5 su bardağı esmer şeker
1 paket vanilya
5 adet karanfil

Yapılışı
Bir tencereye su, limon suyu, portakal suyu, şeker, vanilya ve karanfili koyun. Karışımı kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve bardaklara alarak hemen servis edin.

Share