YAĞSIZ SEBZE ÇORBASI

ZEYTİNYAĞLI DİYET KABAK
4 adet kabak
10 dal taze soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 dal kıyılmış dereotu

HAZIRLANIŞI;
Kabakları küp küp doğrayın, taze soğanları kibrit çöpü uzunluğunda kesin, tencereye önce zeytinyağı üzerine taze soğanları en üste de kabaklar gelecek şekilde dizin. Kısık ateşte 15-20dk pişirin. Servis tabağına alın ve üzerini dere otu ile süsleyin.

KIŞ MEYVELERI SALATASI
2 adet elma
Sert 2 adet armut
2 adet muz
3-4 adet mandalina
2 adet limon
2 kasik pudra sekeri
2 su bardagi süt
2 paket krem santi

HAZIRLANIŞI;
Bir kaba limon suyunu sikip 3-4 su bardagi su koyunuz. Meyvelerin kabuklarini soyup findik büyüklügünde dograyip limonlu suyun içine koyunuz. (Limonlu su, meyvelerin kararmasini önler.) Diger tarafta krem santiyi hazirlayiniz. Meyveleri kevgirle alip suyunu süzdürüp krem santiyle karistiriniz. Kaselere koyup üzerini süsleyerek servis yapiniz.

HIZLI SERVİS:
SOYA SOSLU RENKLİ TAVUK
2 adet taze soğan
1 adet havuç
2 adet sivribiber
Tuz
Karabiber
100 gram fıstık
3 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı soya sosu
Toz şeker
500 gram tavuk but
2 çay bardağı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI;
Sivribiberleri önce temizleyip halka halka doğrayın. . Havuçları önce inceltin ve ufak ufak doğrayın. Taze soğanları da halka halka doğrayın. Tavuk butlarını lokmalık doğrayın. Tavaya zeytinyağını koyun fıstıkları atıp kavurun fıstıklar kavrulunca tavukları da atın kavurun. Tavukların pişmesine yakın havucu ve biberi atın. Toz şekeri ve soya sosunu ekleyin. Biraz tuz ve biraz karabiber serpin ve taze soğanları ekleyin. Nişastayı su ile çırpın ve yemeğin üstüne ekleyin, karıştırın. Servis yapın.


Share