ENERJİ ÇORBASI
MAZLEMELER;
2 adet orta boy kabak
2 adet orta boy domates
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
½ demet maydanoz
½ demet taze nane
Su
Tuz
HAZIRLANIŞI;
Domates, kuru soğan, kabak ve maydanozu sıvıyağla birlikte
alabildiğince suda pişirin. Sıcak karışımı ½ demet taze nane ve tuz
katarak robottan geçirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
FIRINDA SEBZE
MALZEMELER;
½ kg kabak
½ kg patlıcan
1 kg patates
2 adet domates
4 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
300 gram yoğurt
Tuz
HAZIRLANIŞI;
Patlıcanları halka halka doğrayarak tuzlu suda yarım saat kadar
bekletin. Kabakları halka halka doğrayın. Patatesleri soyarak parmak
şeklinde doğrayın. Fırın tepsisinin yarısına alt kısmına
patlıcanları, patlıcanların üzerine kabakları dizin. Tepsinin kalan
yarısına da tuzlanan patatesleri dizin. 180 derecede yarım saat
pişirin. Fırından çıkarmadan 5 dakika önce halka doğranmış
domatesleri ve biberleri üzerine yerleştirin. Fırından çıkarttıktan
sonra sarımsaklı yoğurtla servis edin. Afiyet olsun.
YOĞURT MUHALLEBİSİ
MALZEMELER;
1lt süt
275 gram şeker
100 gram nişasta
½ kg süzme yoğurt
Mevsim meyveleri
HAZIRLIKLAR;
Sütü ve şekeri ocakta kaynatın. Kaynamasına yakın nişasta ilave
ederek 2 dakika daha ocakta tutun. Ocaktan aldıktan sonra yoğurdu
ilave edin, iyice karıştırın. Bir kaba koyun, buzdolabında
soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.
Share
|
