DIGITURK - Her Şey Tadında Tarifler

TARÇIN PANELİ FIRINLANMIŞ LEVREK

4 Kişilik
Malzemeler:
4 adet levrek fileto
4 dilim tost ekmeği
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
2 çay kaşığı toz tarçın
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı
Rendelenmiş limon kabuğu ve tost ekmeğini mikserde çekip içerisine 2 çay kaşığı toz tarçın ilave edin. Levrek filetolarını hazırladığınız bu karışıma iyice bulayın. Daha sonra levrek filetolarını yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında levrek filetolarını 15 dakika pişirin. Levrek filetolarını fırından çıkardıktan sonra servis tabağına yerleştirin ve üzerine limon kabuğu rendesi serperek servis edin.

SARIMSAKLI JÜLYEN SEBZELER

4 kişilik
Malzemeler
3 adet havuç
3 adet sarı Amerikan biberi
¼ adet rezene
2 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı
Havuç ve sarı biberleri iyice yıkayıp jülyen doğrayın. Rezeneyi iri parçalar halinde bölün. Tavaya tereyağını koyup eritin. Tereyağı eridikten sonra içerisine sarımsakları atıp biraz kavurun ve iyice soteleyin. Jülyen doğradığınız sebzeleri ve rezeneyi de tavaya koyarak birkaç dakika kadar tavada çevirin. Sarımsaklı jülyen sebzeleri servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış maydonozları serpip servis edin.

BALKABAKLI VE ELMALI KAPALI TART

4 kişilik
Malzemeler
150 gr balkabağı
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
2 adet golden elma
2/3 su bardağı tozşeker
½ çay bardağı su
1 yemek kaşığı tozşeker
½ su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı toz tarçın
Tuz

Yapılışı
Tereyağını un ile birlikte bir yoğurma kalıbına alın. İçerisine yumurta sarısı, iri taneli tozşeker, toz tarçın, tuz ve suyu ekleyip yoğurun. Hamura çörek şekli verin ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Tavaya iri taneli tozşeker, tereyağı, doğranmış balkabağı ve elmayı aktarıp 5 dakika kadar pişirin. Daha sonra portakal suyunu ilave edip suyunu çektirin.

Buzdolabında dinlendirdiğiniz hamurdan 2 adet hamur açın. Oval kek kalıbına ilk hamuru yerleştirin. Hamurun içerisine balkabaklı karışımı doldurun ve üzerine açtığınız ikinci hamuru yerleştirin. Hamurun kenarlarını iyice kapatın.

Share