TAVUKLU ROKA SALATASI
1 demet roka
2 adet havuç
½ çay bardağı soya filizi
1 adet tavuk göğsü
1 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
Karabiber ve tuz

Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyin. Sirke, yağ, biberiye, tuz ve karabiberi karıştırın. Tavuk göğsünü ince uzun şekilde kesin. Biraz karabiber ekleyip zeytinyağı koyduğunuz tavada kavurun. Sirkeli karışıma ceviz ve soya filizlerini de ekleyin. Rokaları servis tabağına alın. Üzerine sirkeli, soya filizli karışımı dökün en üzerine de tavukları koyup servisini yapın.



FIRINDA DEREOTLU KABAK
½ demet dereotu
3 adet kabak
2 adet domates
2 dal taze soğan
1 su bardağı rendelenmiş light kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
Tane karabiber ve tuz


Hazırlanışı:
Kabakları ince ince doğrayın. Üzerine zeyitnyağı ve karabiber ekleyip bir kısmını fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine domates dilimlerini yerleştirin. Üzerine kalan kabakları dizin. Tekrar domates dilimi ve tekrar kabakları sıra sıra yerleştirin. Doğradığınız dereotu ve taze soğanları kabakların üzerine koyun. Karabiber, tereyağ ve rendelenmiş kaşar peynirini koyup 220 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Servisini yapın.

ÇİLEKLİ KUP
2 su bardağı light yoğurt
2 çorba kaşığı bal
1 tutam vanilya
1 su bardağı çilek
8 adet limon lifli kepekli büsküvi

Hazırlanışı:
Çilekleri dilimleyin. Kepekli bisküvileri rondodan geçirin. Kup bardaklarının en altına kepekli bisküvileri yerleştirin. Üzerine dilimlediğiniz çileklerin bir kısmını koyun.kalan çilekleri, yoğurt, bal ve vanilya ile karıştırıp rondoda çekin. Sulu bir kıvam alınca kup bardaklarına dökün. Çileklerle süsleyip servisini yapın.



HIZLI SERVİS:

FIRINDA KREMALI TAVUKLU TORTİLLA
3 adet Tortilla ekmeği
3 adet dolmalık biber
3 tane taze soğan
200 g. Cheddar peyniri
2 adet sarımsak
400 g. tavuk göğüs eti
100 g. terayağı
1 su bardağı krema
200 g. mantar
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yeşil soğanları doğrayın. Dolmalık biberleri küçük küçük kesin. Mantarları ince ince doğrayın. Tereyağında soğanları kavurun. Sarımsak, biber ve mantarları ekleyip pişirmeye devam edin. Tavukları küp küp doğrayın. Pişen sebzelere tuz ve krema koyup karıştırın. Yarısını tabağa ayırın. Kalan kısma tavukları ekleyip karıştırın. Tavuklar pişince biraz un ekleyip kıvamını arttırın. Tortilla ekmeğinin üzerine dökün, tortillayı üçe katlayın. Fırın tepsisine koyun. Üzerine yarısını ayırdığınız sosu koyun. Üzerini çedar peyniri ile kaplayın. Fırına verin. 15 dakika sonra pişince servis yapabilirsiniz.




Share