DAMLA SAKIZLI LEVREK

Malzemeler:
4 adet levrek fileto
1’er adet havuç ve kabak
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet kırmızı dolmalık biber
5 adet istiridye mantarı
5 dal taze soğan
1 dal taze sarımsak
2 su bardağı erişte
1 su bardağı krema
1 tutam taze reyhan
2 adet damla sakızı
Tuz ve beyaz biber

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri julyen doğrayıp krema ve damla sakızı ile ocakta 5 dakika pişirin.
Levrek filatoları fırın tepsisine dizip tuz, biber ve hazırlanan sebzeli karışımı üzerine dökün. Fırında 15 dakika pişirin. Erişteyi kaynayan suda haşlayarak servis tabağına koyun. Levrek filetoları da eriştenin üzerine koyarak servisini yapın.



YORKSHIRE PARKIN KEKİ

Malzemeler:
2 su bardağı un
½ su bardağı esmer şeker
½ su bardağı tereyağı
1 su bardağı yulaf
1 su bardağı Akça ağaç şerbeti
1 tatlı kaşığı toz zencefil
4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 fincan süt
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Şeker, tereyağı ve şerbeti ocakta karıştırarak eritin. Yumurtayı çırparak sütle karıştırıp, şerbetli karışıma ilave edin. Un, yulaf ve zencefili karıştırarak ana karışıma ilave edin.
En son kabartma tozunu da ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.


Share